sabato 13 dicembre 2014

I fill my Saturday with the smell of cookies...


Si avvicinano le feste di Natale e con lore le serate  a casa con gli amici passate tra giochi di carte e turni di tombola, anche se in realtà si gioca solo a "7 e mezzo " ed  alla fine si finisce sempre e solo a mangiare dolci su dolci. Ma tanto lo sappiamo tutti, il periodo delle feste è relax dalle diete.
Forse assuefatto dalle repliche notturne dei  vari programmi di cucina stile  Bake Off Italia con la Parodi,  il mood di oggi è molto culinario e così in previsione di una serata di gioco con gli amici, ho  riempito la casa dell'odore di biscotti alle mandorle.















- BISCOTTI ALLE MANDORLE -


400g di farina 
200g di zucchero
2  uova
1  cucchiaino di lievito
150g di  mandorle
200g di burro
( un' oncia di sale )



Preparare i biscotti è molto semplice, basta sbattere, le uova, burro e zucchero a cui  poi  unire la  farina, mandorle tritate,  sale ed in fine  un cucchiaio di lievito.
Una volta  impastati  tutti gli ingredienti stendere la sfoglia e creare le forme.
Al termine distribuite il composto, distanziandolo bene, su una o più teglie  e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati lungo i bordi.
Quando il profumo avrà riempito la cucina ed il campanello della porta  inizierà a suonare, lasciate raffredare i biscotti e serviteli.
Se riuscite, assaggiatene uno prima, che quando arrivano gli amici non ne resteranno molti.

 



sabato 6 dicembre 2014

I - IL BAGATTO

Tra gli  Arcani Maggiori la prima carta è quella del Bagatto. Nota anche come la carta del Giocoliere.
Il giovane artista  di strada  intento nel suo mestiere raffigurato su questa carta sta a rappresentare nel suo lato positivo l'abilità mentre in quello negativo  l'inganno, la seduzione.
Spesso negli antichi  Tarocchi  il Bagatto  era rappresentato come un giocoliere, un prestigiatore, come ad indicare che si giunge alla verità attraverso l’illusione, ed Il suo abito  multicolore simboleggiava  l'Uno che contiene tutte le possibilità future.